여름철 포천으로 운동을 나온 골퍼들이 한 번은 꼭 들리는 시원한 김치말이국수 ‘함병현 김치말이국수’는 골프 전문 블로그나 정보카페에도 수시로 올라오는 포천 맛집이다.

20년 전통의 함병현 김치말이국수집은 처음에 베어스타운에 오는 고객들과 친분이 있는 분들에 의해 알려졌지만 이제는 전국 각지에서 별미 김치말이국수를 맛보기 위해 찾아온 식도락가들로 연일 북적거린다.

갖은 양념을 넣어 만든 김치를 숙성발효시킨 김치국물에 사골육수, 사타육수, 우둔육수를 혼합해 만든 특별한 육수를 숙성시킨다.

여기에 오이, 배, 편육, 잣, 동치미, 고추, 계란, 참기름 등 18가지의 재료가 어우러져 나는 김치말이 국수만의 새콤달콤한 맛을 바탕으로 육수의 담백하고도 구수한 맛을 자랑한다.


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