이번 연수는 기존 실시하고 있는 친환경식재료(공산품) 공동구매에 만족하지 않고, 인근 학교간 공동구매로 급식의 질 향상 및 단위학교 업무를 경감하기 위해 마련됐다.
연수에서는 한국농수산식품유통공사 직원이 나와 학교급식전자조달시스템을 통한 공동구매 방법과 절차 및 종합계약 매뉴얼을 안내했으며, 인근지역 유은미 주무관의 공동구매 사례 발표로 식재료 구매개선 방안을 모색했다.
또한, 김은주 안전보건공단 과장이 급식실 위험성 평가에 관한 전반적인 설명하며 안전에 관해 경각심을 고취시켰으며, 식중독 예방관리에 대해 다시 한번 짚어보는 시간을 가졌다.
한편 안양과천교육지원청은 학교급식 운영의 내실화와 위생관리 수준 향상으로 보다 안전하고 질 높은 급식이 정착될 수 있도록 적극적인 노력과 협조를 당부했다.
정현기자/face001@joongboo.com