탈모에 탁월한 효능을 지닌 '맥주 효모'가 화제다.

맥주 효모는 맥주를 제조 후 여과물로 분리되는 효모다. 맥주 효모에는 단백질, 미네랄, 비타민, 셀레늄, 베타글루칸 등이 풍부하다. 특히 비타민B군을 풍부하게 담고 있다.

맥주 효모는 약 50%가 단백질로, 단백질(아미노산)이 풍부하다. 맥주 효모와 모발은 유사한 단백질 구조를 가지고 있어 단백질 합성률과 흡수율이 높다. 특히 지방 함량이 적고, 피지 분비도 줄어 탈모인에게 효과가 좋다.

맥주 효모 하루 권장량은 한 티스푼. 약 3g이다. 맥주 효모를 팩으로 만들어 두피에 바르면 효과가 높다. 팩은 물, 커피가루, 달걀노른자, 맥주 효모 가루를 섞어 주면 완성된다.

팩 외에도 연근과 함께 샐러드로 만들어 먹거나 우유나 요거트 등에 타서 섭취해도 좋은 방법이다. 홍지예기자/